Система менеджмента безопасности пищевой продукции
Документированная процедура
«Оценка поставщиков и управление закупками»

1

Область применения

2

Нормативные ссылки

3

Термины и определения

4

Условные обозначения и сокращения

5

Основные положения

6

Аудит поставщиков

7

 Первичная оценка и ранжирование поставщиков

8

Оформление договоров на поставку

9

Действия поставщика до начала поставок

9.1

Работа с субпоставщиками

9.2

Идентификация и прослеживаемость

10

Периодическая (повторная) оценка поставщика и надзор

за поставщиками

11

Закупка сырья и упаковочных материалов

12

Закупка оборудования

13

Закупка моющих и дезинфицирующих средств, уборочного инвентаря, производственного инвентаря/инструмента

14

Закупка услуг

15

Ответственность и полномочия

16

Порядок внесения изменений в процедуру

Приложение А

Форма карты учета балльных показателей поставщиков сырья и материалов

Приложение Б

Форма Чек листа результатов оценки с ранжированием поставщика

Приложение В

Форма сравнительной таблицы выбора поставщиков (услуги)

Приложение Г

Форма Списка утвержденных Поставщиков

Лист ознакомления

Лист регистрации изменений