Система менеджмента безопасности пищевой продукции
Документированная процедура
«Входной контроль»

1

Область применения

2

Нормативные ссылки

3

Термины и определения

4

Условные обозначения и сокращения

5

Основные положения

6

Организация и порядок проведения входного контроля

6.1

Контроль сопроводительной документации

6.2

Контроль соответствия сопроводительным и нормативным документам

6.3

Контроль состояния транспортного средства

6.4

Инструментальный и лабораторный контроль

6.5

Регистрация результатов входного контроля

7

Обращение с принятой продукцией

8

Организация хранения продукции

9

Организация и порядок предъявления рекламаций поставщикам при несоответствии

10

Ответственность и полномочия

11

Порядок внесения изменений в процедуру

Приложение А

Форма перечня закупаемой продукции, подлежащей входному контролю

Приложение Б

Форма журнала осмотра транспортного средства

Приложение В

Форма журнала учета результатов входного контроля

Приложение Г

Форма претензии о несоответствии санитарного состояния автотранспорта

Приложение Д

Форма претензии о несоответствии товара

Приложение Е

Форма журнала контроля температуры холодильного оборудования

Приложение Ж

Форма журнала контроля температурных и влажностных параметров

производственной среды, складов и т.д.

Инструкция 1

Правила осмотра транспортного средства

Инструкция 2

Правила проведения приемки и входного контроля

Лист ознакомления

Лист регистрации изменений